这美食我家每隔几天就得做上一大锅,想吃啥挑啥,剩下的汤炖菜更是都抢着吃

发表时间:2018-06-22 12:26:12 文章来源:芒果教育网 www.a615.com

《这美食我家每隔几天就得做上一大锅,想吃啥挑啥,剩下的汤炖菜更是都抢着吃》是有芒果教育网(www.a615.com)为你整理收集:

这美食我家每隔几天就得做上一大锅,想吃啥挑啥,剩下的汤炖菜更是都抢着吃

这夏天下厨房真是够热的,每周末家里都会多加几道荤菜给孩子增加营养。天热,我经常把各种食材混搭一锅出,家人说,这做法做好吃,爱啃骨头的啃骨头,爱吃肉的有五花,想美容还有肉皮,哈哈,这一大锅可以满足不同的口味,就连剩下的汤都不浪费,下一顿用它炖菜,那味道更是没的说,下饭一级棒!

这美食我家每隔几天就得做上一大锅,想吃啥挑啥,剩下的汤炖菜更是都抢着吃

瞧,一锅出的骨头肉,好香!

这美食我家每隔几天就得做上一大锅,想吃啥挑啥,剩下的汤炖菜更是都抢着吃

夏天最省事的做法要说还真得是它,我家现在每周一大锅,真过瘾!既满足了家人的胃口,自己下厨还不那么热,一锅出好几个,值得一试!

【家常骨头肉炖五花】

食材:五花肉500克,骨头肉1200克,酱油3汤匙,白糖半饭勺,植物油适量,八角,桂皮,葱,姜,料酒

厨具:炒锅,电压力锅

做法:

1 备好食材,我又放里两大块肉皮

2 五花肉切块

3 骨头肉分成块,肉皮刮净切大点的段

4 把五花肉、骨头肉、肉皮冷水入锅焯水,撇去浮沫

这美食我家每隔几天就得做上一大锅,想吃啥挑啥,剩下的汤炖菜更是都抢着吃

5 捞出控水

6 锅内加入植物油,加白糖,炒糖色

7 糖融化刚要冒小泡,立刻倒入肉并用盖子挡着避免崩烫,晃动锅,不崩的时候用铲子翻炒

8 中火炒到肉上色,倒入没过食材的开水,并放入酱油、料酒、八角、桂皮、葱姜、盐烧开3分钟挥发一下腥气

这美食我家每隔几天就得做上一大锅,想吃啥挑啥,剩下的汤炖菜更是都抢着吃

9 倒入电压力锅内胆,设置排骨档、浓郁

10 做好的骨头五花肉软硬正合适,非常好吃

这美食我家每隔几天就得做上一大锅,想吃啥挑啥,剩下的汤炖菜更是都抢着吃

宝妈小贴士:

1 五花肉的块不要太小,基本比排骨段小一些

2 我这次特意多加了一些汤,下一顿可以用它来炖土豆、白菜、海带、豆腐啥的都非常好吃

以上关于这美食我家每隔几天就得做上一大锅,想吃啥挑啥,剩下的汤炖菜更是都抢着吃的相关信息是芒果教育网收集并且整理,仅为查考。